Connect with us

Hi, what are you looking for?

Красота и здоровье

Названы самые вредные жиры для здоровья

Результаты последних исследований.

Ученые много лет наблюдали за людьми, чей рацион содержал богатые насыщенные жиры. В частности различными видами мяса и другими продуктами, передает Хроника.инфо со ссылкой на 24 Канал.

Чем больше человек ест мяса, тем чаще, скорее всего, страдает избыточным весом или ожирением. Возможно, дело в насыщенных жирах, которые присутствуют в мясе.

Известно, что потребление большого количества насыщенных жиров связано с повышенным уровнем липопротеинов низкой плотности, так называемым плохим холестерином, что увеличивает риски сердечно-сосудистых заболеваний.

Поэтому ученые решили выяснить, как различные типы продуктов, богатые насыщенными жирами, повлияют на состояние здоровья людей в долгосрочной перспективе.

Как проводилось исследование

  • В исследовании приняли участие почти 115 человек. На момент исследования у них не было сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Ученые наблюдали за участниками около 8,5 лет.
  • Все это время исследователи получали данные о рационе участников, их образе жизни и состоянии здоровья.
  • Всего было зафиксировано почти 10 тысяч случаев инсультов, инфарктов или сердечно-сосудистых заболеваний.

В итоге потребление насыщенных жиров из мяса повышало риски сердечно-сосудистых заболеваний на 19%, а непосредственно болезней сердца – на 21%.

И хотя ученые оценивали различные сопутствующие критерии, включая социально-экономические и медицинские, только учет индекса массы тела делал корреляцию менее значимой.

Пока ученые не могут объяснить связь. Возможно, насыщенные жиры из мяса негативно сказываются на весе. А возможно и наоборот – люди с избыточной массой тела просто больше едят мяса.

Интересно, что потребление насыщенных жиров из молочных продуктов показало обратную корреляцию.

Читайте также: У коронавируса изменились первые симптомы: это не потеря обоняния и вкуса

Сколько насыщенных жиров можно потреблять ежедневно

Учитывая результаты, пока исследователи рекомендуют потреблять меньше чем 10% суточных калорий из насыщенных жиров.