Цены кусаются, а пользы — минимум.
Свежая клубника уже начала появляться на полках магазинов и на рынках. Но цены на нее кусаются — от 200 грн за килограмм. Продавцы объясняют это тем, что «пока не сезон», передает Хроника.инфо со ссылкой на РБК.
Однако главный вопрос даже не в цене, а в том — безопасна ли ранняя клубника, даже за высокую цену.
«В Украине нет норм, регулирующих количество нитратов в клубнике. К тому же, чтобы ягоды не испортились во время транспортировки, перевозчики хитрят и обрабатывают ее химикатами», — комментирует врач.
В чем опасность ранней клубники
По словам Соколовой, ранняя клубника зачастую содержит нитраты.
«Поэтому людям со слабым иммунитетом, со слабым здоровьем, а также кормящим мамам, пожилым людям и детям такой продукт употреблять нельзя. Нитраты загрязняют кровь, печень и мы получаем отравление», — объясняет нутрициолог.
А если очень хочется посмаковать любимой ягодой, то по крайней мере сделайте ее более безопасной.
«Следует вымочить клубнику или любую другую ягоду в течение 30 минут. В процессе вымачивания продуктов нитраты частично выходят. Для этого лучше использовать холодную фильтрованную воду, можно добавить немного соли, ведь соль на себя берет эти вредные вещества», — отметила эксперт.
Читайте также: Реструктуризация валютных кредитов: чего ждать украинцам, взявшим кредит в долларах или евро
Но лучше подождать сезонный урожай. Тем более, уверяют эксперты, украинская клубника появится в продаже уже в конце мая.
