Украинцы едят слишком много соли.
Украинцам нужно менять свои пищевые привычки, чтобы сохранить здоровье. Речь идет об уменьшении количества соли в ежедневном рационе, передает Хроника.инфо со ссылкой на Факты.
Об этом во время форума Украина 30. Здоровая Украина сообщил глава Минздрава Украины Виктор Ляшко.
— Мы едим очень пересоленную пищу. Украинские традиции предусматривают соленые огурцы, помидоры. Когда мы говорим, что суточная норма потребления соли 5 г в сутки, часто это никто не отслеживает.
Когда мы исследовали, сколько украинцы едят соли, мы вышли на 13 г в сутки. Это средний показатель в стране. Есть семьи, где этот показатель выше, есть те, кто придерживается рекомендаций ВОЗ, — отметил Виктор Ляшко.
Соль попадает в организм человека не только в чистом виде, а также с блюдами, готовыми продуктами, например, хлеб, соусы, консервы.
— Когда мы говорим о соли, это не только соль в чистом виде. Мы часто используем соусы, которые содержат много соли. Это, опять же, оказывает негативное влияние на здоровье человека, — добавил министр.
В то же время чрезмерное потребление соли повышает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Читайте также: Меланома: симптомы, факторы риска и способы лечения
— Если мы посмотрим антирейтинг заболеваемости, то возглавляют его сердечно-сосудистые заболевания. Например, гипертоническая болезнь — следствие нездорового питания, значительного количества соли, низкой активности, — объясняет Виктор Ляшко.
Бороться с этим можно, только меняя пищевые привычки и соблюдая правила здорового питания.
