Это распространенная проблема.
Если железа не хватает в организме, вы можете замечать изменения в работе организма: выпадение волос, ломкость ногтей, слабость, бледность или желтушность кожи, сухость, заеды, трещины на слизистых, бессонница, депрессия, нарушение мыслительной активности, работы кишечника, вздутие. Диетолог Наталия Самойленко рассказывает, как можно повысить уровень железа в организме, передает Хроника.инфо со ссылкой на elle.ua.
1. Железо содержится в продуктах животного происхождения в гемовой форме: красное мясо, субпродукты, в том числе печень, язык, сердца, птица, моллюски и в растительных в негемовой форме: орехи, бобовые, гречка, чернослив, курага и зелень.
Важно! Гемовая форма усваивается намного лучше, чем негемовая. При употреблении продуктов животного происхождения, организм усвоит около 20-30% железа, при этом, например, из шпината усвоится только 1,7% железа.
2. Для максимальной пользы от продуктов, богатых железом, их не следует употреблять вместе с продуктами и напитками, которые блокируют усвоение железа, например: кофе, черный и зеленый чай, молоко, яйца, шоколад, злаковые, орехи (из-за содержания фитиновой кислоты, поэтому перед их употреблением рекомендуется предварительно замочить).
3. Наоборот, улучшают всасывание железа: витамин С, которым богаты цитрусовые, болгарский перец, томаты, клубника, брокколи, зелень, бета-каротин (абрикосы, персики, морковь, тыква, зеленый лук, шпинат, листья салата, перец и др), фолиевая и органические кислоты, некоторые аминокислоты (цистеин, метионин).
4. На уровень железа в организме также могут влиять:
1. Заболевания желудочно-кишечного тракта.
2. Прием некоторых препаратов: кальция, цинка, антацидов, ингибиторов протоновой помпы, препаратов тетрациклинового ряда.
3. Повышенная потребность организма в железе (беременность, лактация, детский возраст).
4. Кровопотери.
5. Глистные инвазии.
6. Хронические заболевания.
7. Ожирение.
Читайте также: Медики рассказали о пользе чая и кофе для диабетиков
Если причиной недостатка железа являются заболевания, тогда нужно пройти лечение вместе с профильным врачом.
5. Помните, что нормальный гемоглобин не исключает наличие латентного железодефицита.
View this post on Instagram
Как увеличить уровень железа в организме? ⠀ 1. Железо содержится в продуктах животного происхождения в гемовой форме: красное мясо, субпродукты, в том числе печень, язык, сердца, птица, моллюски и в растительных в негемовой форме: орехи, бобовые, гречка, чернослив, курага и зелень. ⠀ ⚡️Важно! Гемовая форма усваивается намного лучше, чем негемовая. При употреблении продуктов животного происхождения, организм усвоит около 20-30% железа, при этом, например, из шпината усвоится только 1,7% железа. ⠀ 2. Для максимальной пользы от продуктов, богатых железом, их не следует употреблять вместе с продуктами и напитками, которые блокируют усвоение железа, например: ⠀ ▪️ кофе▪️черный и зеленый чай▪️молоко▪️яйца▪️шоколад▪️злаковые▪️орехи (из-за содержания фитиновой кислоты, поэтому перед их употреблением рекомендуется предварительно замочить). ⠀ 3. Наоборот, улучшают всасывание железа: ⠀ ▫️Витамин С, которым богаты цитрусовые, болгарский перец, томаты, клубника, брокколи, зелень ▫️бета-каротин (абрикосы, персики, морковь, тыква, зеленый лук, шпинат, листья салата, перец и др) ▫️ фолиевая и органические кислоты, некоторые аминокислоты (цистеин, метионин) ⠀ 4. На уровень железа в организме также могут влиять: ▪️заболевания желудочно-кишечного тракта ▪️прием некоторых препаратов: кальция, цинка, антацидов, ингибиторов протоновой помпы, препаратов тетрациклинового ряда ▪️повышенная потребность организма в железе (беременность, лактация, детский возраст) ▪️кровопотери ▪️глистные инвазии ▪️хронические заболевания ▪️ожирение. ⠀ Если причиной недостатка железа являются заболевания, тогда нужно пройти лечение вместе с профильным врачом. ⠀ 5. Помните, что нормальный гемоглобин не исключает наличие латентного железодефицита. ⠀ 🍑 Для профилактики, диагностики и лечения анемии вы можете обратиться за консультацией в Клинику диетологии Самойленко. ⠀ У нас можно пройти курс по стабилизации железа в организме в новом манипуляционном кабинете. Но для начала вы должны убедиться, что у вас нет хронических заболеваний, которые могут влиять на уровень железа. ⠀ Связаться с нами можно по номеру 📲 095 636 7755, 073 636 7755 (телефон, VIber, WhatsApp)
A post shared by Диетолог | Наталия Самойленко (@samoylenko_diet) on Sep 18, 2020 at 2:11am PDT
