Важно соблюдать пропорции.
Большинство диет предусматривают исключение некоторых продуктов из рациона, но не «правило тарелки». Этот принцип питания больше придется по душе тем, кому подсчет калорий кажется мучительным и долгим путем к похудению. Суть метода в том, что можно есть все, но в определенной пропорции, передает Хроника.инфо со ссылкой на 24 Канал.
Как есть и худеть с помощью «правила тарелки» рассказала диетолог Альбина Комиссарова. Поскольку звучит все довольно просто, а на практике возникает немало вопросов, специалист постаралась разъяснить, как питаться этим методом.
Правило тарелки – это метод контроля 1 порции, где 1/2 тарелки вы наполняете овощами / фруктами / зеленью, 1/4 – сложными углеводами (крупы, хлеб, картофель), 1/4 – белком животным / растительным. Масла / орешки / сыр можно добавить в каждый сектор, руководствуясь рекомендованной порцией в зависимости от целей, активности, потребностей. Это определяется индивидуально в работе с диетологом.
Несмотря на обобщенные рекомендации, у сторонников здорового питания появляются вопросы, в частности: «А сколько в высоту можно накладывать?».
- Если мы говорим о мясе / рыбе, то толщина – 2 фаланги вашего указательного пальца или примерно сигаретная пачка стандартная.
- Если речь идет о крупах, то на 1/4 тарелки получается около 4 – 6 столовых ложек крупы / 1 ломтик хлеба / 50 граммов макарон в сухом виде.
Кроме этого, многие спрашивают, как быть со сложными блюдами (плов / окрошка / оливье и тд).
Варианта 2: либо мы едим это не по методу тарелки, или пытаемся представить, как можно распределить этот прием пищи. Например, 1/2 тарелки плова это рис (углеводы) + мясо (белок),
– пояснила диетолог.
Читайте также: Популярные перекусы, из-за которых можно набрать лишний вес
Помните! Правило тарелки – это не строгий образец, это то, к чему надо стремиться, а небольшие отклонения при соблюдении диеты вполне допустимы!
Пример порции за «методом тарелки»:
